Cet événement comprendra une visite guidée des marais salants de Samouco, qui mettra l'accent sur l'identification de la flore et de la faune, en particulier des innombrables oiseaux qui habitent cette région, ainsi que sur la culture et l'histoire liées aux marais salants.

Salinas do Samouco :

Le complexe des marais salants, comme son nom l'indique, est composé de plusieurs marais salants et de leurs réservoirs respectifs, dont la taille diminue à mesure que l'on s'enfonce dans les terres, ce qui accroît également la complexité des accès. En plus des réservoirs, il existe un système complexe de fossés qui alimentent les réservoirs avec l'eau de la rivière. L'abandon et la dégradation de certains marais salants ont entraîné l'invasion d'une végétation allochtone, soumise aux marées, qui a donné naissance à des zones de marais salants.

Sur les 360 hectares qui composent le complexe des Salinas do Samouco, 170 espèces d'oiseaux ont été recensées à ce jour. On peut également y voir des ânes mirandais, qui ont leur propre espace dans la réserve.

Les marais salants sont des structures très érodées qui nécessitent un entretien régulier, qui consiste à maintenir les murs de protection et les cloisons des marais salants, à nettoyer les fossés et les citernes et à préserver les vannes. La gestion permet à ce marais salant d'être l'un des plus riches en oiseaux aquatiques de tout l'estuaire du Tage, tout en permettant le développement de certaines activités économiques associées aux marais salants.

Les salines du Tage étaient autrefois les plus grandes productrices de sel du pays, mais aujourd'hui il n'y en a plus que deux qui produisent du sel, toutes deux dans la saline de Samouco : la saline semi-mécanisée de Brito et la saline de Canto, qui produit du sel de manière traditionnelle. Les salines de Canto produisent du sel tracé, du gros sel et de la fleur de sel, produits que l'on peut acheter à la réception de la Fondation.

Dans certains de ces marais salants, réservoirs d'eau, le niveau de l'eau permet à certaines espèces de poissons à valeur commerciale de se développer, comme l'anguille, le bar, la daurade et la sole, ainsi qu'une petite crevette très recherchée, la crevette grise.

Les murs des salines ont toujours été utilisés pour la production de légumes afin de compléter les moyens de subsistance des marins. Certains murs des marais salants de Samouco contiennent des légumes et du fourrage cultivés de manière biologique, ainsi qu'un verger. Les visiteurs peuvent acheter certains produits du jardin et du verger pendant la saison des récoltes.

Dans les salines de Samouco, les salines sont gérées de manière à ce qu'elles puissent être utilisées par le plus grand nombre d'oiseaux d'eau. Pour ce faire, il est essentiel de contrôler les niveaux d'eau adaptés à l'avifaune, d'enrayer la propagation de la végétation envahissante et de maintenir des sites de repos et de nidification favorables aux oiseaux d'eau.